İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pestolu gnocchi, özellikle taze fesleğen ve parmesan peyniri ile harmanlanmış enfes bir yemektir. Bu tarif, lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Gnocchi, yumuşak yapısı ve zengin tadıyla damak çatlatan bir deneyim sunar. Misafirlerinizi etkilemek veya sadece kendinize lezzetli bir yemek hazırlamak için ideal bir tarif. Hızlı hazırlanması sayesinde her zaman pratik bir seçimdir!

Tarife Giriş

Bu tarif, evde kolayca yapabileceğiniz, pestolu sos ile zenginleştirilmiş Gnocchi hazırlamanıza olanak tanır. İlgili malzemelerin bir araya getirilmesiyle oluşturulan bu lezzetli yemek, hem göz hem de damak zevkinizi şımartacak. Pesto sosunu taze malzemelerle yaparak, gnocchi'nizi daha da özel kılabilirsiniz. Geleneksel İtalyan mutfağını hiç olmadığı kadar yakından tanıyacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram patates
• 150 gram un
• 1 adet yumurta
• 80 gram pesto sosu
• 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
• Haşlama için su

Yapılışı

• Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyup ezin.
• Ezilmiş patatesleri geniş bir kaseye alın, un, yumurta ve tuzu ekleyin, iyice yoğurun.
• Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve her birini çatal yardımıyla şeklini verin.
• Bol tuzlu su kaynatın ve gnocchi'leri bu suya ekleyin. Yüzeye çıkana kadar haşlayın.
• Gnoccileri süzdükten sonra pesto sosunu ve rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin, karıştırın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Gnocchi yaparken hamurun fazla sert olmaması için patatesleri fazla çiğnemekten kaçının. Pesto sosunu evde yapmayı tercih ediyorsanız, taze fesleğen, çam fıstığı ve zeytinyağını hafifçe karıştırarak sosunuzu hazırlayabilirsiniz. Sosun lezzetini artırmak için üzerine ekstra parmesan serpebilirsiniz. Gnocchi'lerinizi haşlarken suyun kaynamasına dikkat edin, bu sayede daha iyi bir sonuç alırsınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze bir yeşil salata veya hafif bir beyaz şarap önerilir, böylece tüm lezzetlerin tadını çıkarabilirsiniz.