Latin Amerika mutfağının zengin tatlarını buluşturan Baharatlı Et Tabağı, her lokmada koyu ve zengin bir deneyim sunar. Alev alev yanan baharatları ve taze sebzeleri bir araya getirerek, hem göze hem de damak zevkine hitap eden bu yemek, özellikle et severler için keyifli bir alternatif oluşturuyor. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir.

Tarife Giriş

Baharatlı Et Tabağı, bolca baharatla marine edilmiş etlerin, renkli sebzelerle bir araya gelmesiyle hazırlanan zengin bir yemektir. Önce etler marine edilir, ardından sebzelerle birlikte sote edilir. Servis sırasında üzerine taze otlar serpilir, yanında pilav veya tortilla ile sunulur. Bu tarif, Latin Amerika'nın ateşli lezzetlerini evde deneyimlemenizi sağlar.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Latin Amerika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 400 kcal

Malzemeler

• 500 gram dana bonfile
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı paprika
• 1 tatlı kaşığı chili tozu
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• İsteğe bağlı olarak taze otlar (maydanoz, kişniş) için

Yapılışı

• Öncelikle bonfileyi ince şeritler halinde kesip bir kapta zeytinyağı, kimyon, paprika, chili tozu, sarımsak tozu, tuz ve karabiberle iyice marine edin.
• Marine edilen eti buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar soteleyin.
• Sırasıyla doğranmış biberleri de ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.
• Marine edilmiş eti tavaya ekleyin ve et pişene kadar yüksek ateşte sotelemeye devam edin.
• Etler iyice piştiğinde, ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yemeğinizin lezzetini artırmak için etleri marine ederken en az 1 saat bekletmek önemlidir. Ayrıca, sebzeleri taze ve canlı tutmak için pişirme süresine dikkat edin. İsterseniz yemeğinize ekstra baharatlar ekleyerek acılığını artırabilirsiniz. Yanında sunacağınız pilavı limon suyu ve kişnişle tatlandırarak lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baharatlı et tabağı'nın yanında pilav, tortilla, guacamole veya taze bir salata ile servis edilebilir.