Sriracha Soslu Sushi Pirinçli Karides Tava
Tarife Giriş
Bu tarifte, sushi pirinci ile haşlanmış karideslerin sriracha mayonez ile mükemmel bir uyum içinde hazırlanması anlatılıyor. Öncelikle pirincin haşlanması ve karideslerin marine edilmesi gerekiyor. Ardından, her malzeme güzelce kavrulup, sriracha mayonezle buluşturuluyor. Sonuç olarak, hem görünümüyle hem de tadıyla beğeni toplayacak bir yemek elde ediyorsunuz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı sushi pirinci
- 300 gram karides (önden temizlenmiş)
- 2 yemek kaşığı sriracha sos
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- Taze soğan (süsleme için)
Yapılışı
- Sushi pirincini iyice yıkayın ve 1,5 su bardağı su ile haşlayın. Su kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Karidesleri, soya sosu, zencefil ve sarımsak ile marine edip 10 dakika bekletin.
- Bir tavada susam yağını ısıtın, marine edilen karidesleri ekleyin ve yüksek ateşte 5-7 dakika pişirin.
- Haşlanmış pirinci tavaya ekleyin ve karideslerle güzelce karıştırın.
- Sriracha sos ve mayonezi ekleyerek karıştırın. 1-2 dakika daha pişirin.
- Karışımı servis tabağına alın, taze soğanla süsleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Karideslerin taze olmasına özellikle dikkat edin, çünkü lezzet ve tekstür bu konuda çok önemli. Su miktarını ve pişirme süresini iyi ayarlamak da pirincin kıvamı için büyük bir rol oynuyor. Sriracha ve mayonez oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha baharatlı sevenler için sriracha miktarını artırmak iyi bir fikir olabilir. Ayrıca, servis esnasında yanına lime dilimleri ekleyerek ekstra bir ferahlık sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında soya soslu hafif bir salata veya miso çorbası ile servis edebilirsiniz.