Benzersiz bir lezzet deneyimi sunan Yeşil Körili Tavuk Dürüm ve Hindistan Cevizli Pilav tarifi, Tayland ve Türk mutfaklarının eşsiz birleşimini yansıtmaktadır. Doyurucu ve sağlıklı bu yemek, özellikle yaz aylarında hafif ve besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir. Taze sebzelerle zenginleştirilmiş tavuk eti, yeşil köri sosuyla buluşarak nefis bir dürüm oluştururken, yanında sunulan hindistan cevizli pilav da bu lezzeti tamamlayacaktır.

Tarife Giriş

Bu tarif, marinasyon aşamasıyla lezzet patlaması yaratan tavuğun yeşil köri sosuyla pişirilmesiyle başlar. Tavuklar piştikten sonra, taze sebzeler ve baharatlarla karıştırılarak tortilla ekmeği içinde servis edilir. Yanında hindistan cevizi sütüyle hazırlanmiş pilav, yemeği daha da zenginleştirir ve tam bir öğün oluşturur. Sadece birkaç adımda, evinizde Tayland mutfağının lezzetini keşfetmek mümkün.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Tayland ve Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, küp şeklinde doğranmış
• 2 yemek kaşığı yeşil köri macunu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet biber (kırmızı veya yeşil), ince doğranmış
• 1 adet havuç, julienne doğranmış
• 4 adet tortilla ekmeği
• 200 gram hindistan cevizi sütü
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı su
• Taze kişniş, süslemek için
• Tuz ve karabiber, damak zevkine göre

Yapılışı

• Pirinç ve suyu bir tencereye ekleyin, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, tavukları ekleyin ve 5 dakika kızartın.
• Tavuklara yeşil köri macununu ekleyin, karıştırın ve 10 dakika pişirin.
• Doğranmış biber ve havucu ekleyin, 5 dakika daha pişirerek sebzelerin yumuşamasını sağlayın.
• Pirinç tamamen piştikten sonra hindistan cevizi sütünü ekleyin ve karıştırın.
• Tortilla ekmeğinin üzerine tavuk karışımını ekleyin, dürüm şeklinde sarın.
• Hindistan cevizli pilavı yanında servis yapın ve taze kişnişle süsleyin.

Püf Noktaları

Yeşil körili tavuk dürümünüzü daha da lezzetli hale getirmek için taze nane ve limon suyu eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, pişirme sırasında sebzeleri fazla pişirmemeye özen gösterin; hafif çıtırlıklarını korumaları yemeğinizin tadını artıracaktır. Taco dükkanlarından ilham alarak, dürüm içinde ek malzemelerle denemeler yapabilirsiniz. Farklı baharatlar ve soslar kullanarak tarifi kişiselleştirin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sade yoğurt, taze sebze salatası veya nar ekşisiyle zenginleştirilmiş turşu, bu yemekten tam bir uyum sağlar.