Kızarmış Hindistan cevizli calamari, deniz ürünleri severler için mükemmel bir atıştırmalık veya meze seçeneğidir. Kızarmış, gevrek dokusu ve tropikal hindistan cevizi aroması ile damak çatlatan bu tarif, sofralarınıza egzotik bir tat katacaktır. İşte bu lezzeti evde kolayca hazırlamanız için gereken tüm detaylar ve ipuçları.

Tarife Giriş

Kızarmış hindistan cevizli calamari, taze kalamarların hindistan cevizi ile kaplanarak altın rengi alana kadar kızartılmasıyla hazırlanır. Bu tarif, deniz ürünlerinin muhteşem tadını hindistan ceviziyle birleştirerek unutulmaz bir lezzet sunuyor. Hazırlık ve pişirme süreci oldukça basit olup, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yolunu sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Egzotik Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kalamar, temizlenmiş ve halka şeklinde kesilmiş
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı hindistan cevizi rendesi
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)

Yapılışı

• Öncelikle, kalamar halkalarını soğuk suyla iyice durulayın ve süzgeçte bekletin.
• Derin bir kaba un, tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın.
• Başka bir kapta yumurtaları çırpın.
• Önce kalamarları un karışımına, ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak hindistan cevizi rendesine bulayın.
• Derin bir tavada ayçiçek yağını ısıtın.
• Yağ yeterince ısındığında, kalamarları dikkatlice kızartın. Her iki tarafı da altın rengi alana kadar yaklaşık 2-3 dakika kızartın.
• Kızaran kalamarları kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzün.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kalamarı yağda kızartırken, yağın yeterince ısındığından emin olun. Aksi takdirde kalamarlar yağda bekler ve gevrek olmaz. Ayrıca, hindistan cevizi rendesi ve un karışımını kalamara iyice yapıştırmak için, her bir parçayı iyi bir şekilde buladığınızdan emin olun. Eğer burada hindistan cevizini sevmiyorsanız, gevrek bir sonuç almak için sadece un kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli kalamar, taze limon dilimleri, acı sos veya tartar sosu ile mükemmel bir uyum sağlar.