Yeşil körili tavuk ve ananaslı kuskus salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu tarif, Asya ve tropikal lezzetleri birleştirerek sofralarınıza ferah bir dokunuş katacaktır. Sağlıklı malzemeleri ve kolay yapılışı sayesinde, hem misafirlerinizi etkileyecek hem de günlük beslenmenize renk katacaktır.

Tarife Giriş

Bu lezzetli tarifte, yeşil körili tavuk parçaları, hafif baharatlı ve kremalı bir sos ile marine edilerek pişirilir. Pişmiş tavuk parçaları, domates, salatalık ve ananas ile karıştırılmış kuskus ile buluşturulur. Ortaya çıkan bu tropikal salata, hem doyurucu hem de hafif bir yemek alternatifi olarak sofralarınızda yer alacak.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı yeşil köri ezmesi
• 1 kutu hindistan cevizi sütü (400 ml)
• 200 gram kuskus
• 300 gram ananas (şeritler halinde kesilmiş)
• 1 adet salatalık (doğranmış)
• 2 adet domates (doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Taze nane veya maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Tavuğu yıkayıp küçük parçalar halinde kesin. Yeşil köri ezmesi ve hindistan cevizi sütünü bir kasede karıştırarak tavuk parçalarını marine edin. En az 30 dakika bekletin.
• Kuskuşu bir tencereye alıp üzerine 1,5 su bardağı kaynar su ekleyin. Kapağını kapatıp 15 dakika demlenmesini bekleyin.
• Marine edilen tavuk parçalarını bir tavada kızartın. Tavuklar tamamen pişene kadar orta ateşte pişirin.
• Pişen tavukları bir kenara alın. Kuskusu çatal ile kabartın ve tavuk, ananas, salatalık ve domates ile karıştırın.
• Baharat ekleyerek tadını ayarlayın. Servis yapmadan önce taze nane veya maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Yeşil körili tavuk ve ananaslı kuskus salatası yaparken, tavuğun marine süresine dikkat edin; daha uzun süre marine edilmesi, daha yoğun bir lezzet sağlayacaktır. Ananasın tatlılığı ile yeşil köri sosunun baharatlı tadı arasında mükemmel bir denge kurduğunuzdan emin olun. Kuskusun üzerine ekleyeceğiniz taze otlar, salataya ferah bir aroma katacaktır. Bu tarifi yaz aylarında soğuk olarak da servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salatanın yanında yoğurt sosu veya limonlu bir sos ile servis edebilirsiniz. Ayrıca taze yeşillikli bir salata ile de kombinlemek harika bir fikir olacaktır.