Zencefilli ve limon otlu tavuk şiş kebapları, Güneydoğu Asya mutfağından ilham alarak hazırlanan, lezzet dolu bir kebap deneyimi sunar. Tavuk etinin zencefil ve limon otunun aromaları ile buluştuğu bu enfes tarif, hem göz alıcı hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Misafirlerinizi bu eşsiz kebaplarla etkilemek ya da ailenizle birlikte sağlıklı bir akşam yemeği için mükemmel bir seçim. Hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir tarif.

Tarife Giriş

Bu tarif, zencefilli ve limon otlu marinasyonu ile hazırlanan tavuk şiş kebaplarının nasıl yapılacağını adım adım anlatır. Tavuk etleri, zencefil, sarımsak ve limon otu ile lezzetlendirilerek şişe geçirilir ve ızgara veya fırında pişirilerek servis edilir. Sonuç, dışı hafif çıtır, içi ise yumuşacık ve aromalı tavuk kebaplarıdır. Yanında sıcak pita ekmeği ve sebze salatası ile ideal bir akşam yemeği seçeneği sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Güneydoğu Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, küp doğranmış
• 2 yemek kaşığı zencefil, rendelenmiş
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 4 yemek kaşığı limon otu, ince doğranmış
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• Şişler (tahta ya da metal)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü bir kasede doğrayın.
• Zencefil, sarımsak, limon otu, soya sosu ve zeytinyağını ekleyin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve iyice karıştırarak tavukların marinasyonunu yapın. En az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Marinasyondan çıkan tavuk parçalarını şişlere geçirin.
• Izgara veya fırında pişirin, her tarafı altın rengi alana kadar pişirin.
• Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin ve sıcak olarak sunun.

Püf Noktaları

Bu tarifte tavukları marine edip birkaç saat bekletirseniz, lezzeti daha da artar. Marinasyon sırasında limon otunun tazeliğini korumak için çok fazla pişirmeyin. Izgarada pişiriyorsanız, ateşin çok yüksek olmamasına dikkat edin, böylece dışı yanmadan içi pişer. Yanında ferah bir salata veya yoğurt sosu sunarak kebaplarınızı tamamlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kebaplar, sıcak pita ekmeği, hummus, sebze salatası veya taze yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, biraz baharatlı bir pirinç pilavı ile de servis edilebilir.