Egzotik Tat: Edamame, sağlıklı bir yaşam tarzı benimseyenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Taze ve besleyici edamame fasulyeleriyle hazırlanan bu salata, hem pratikliği hem de lezzeti ile dikkat çekiyor. B vitamini ve protein kaynağı olan edamame, bu tarifte mükemmel bir atıştırmalık ya da sağlıklı bir öğün olarak öne çıkıyor.

Tarife Giriş

Bu Egzotik Edamame Salatası, haşlanmış edamame, taze sebzeler ve lezzetli soslarla hazırlanır. Salata, vitamin ve mineral bakımından zengin olup, hem hafif hem de doyurucu bir alternatiftir. Basit malzemelerle yapılması kolay olan bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Asya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 350 gram edamame (kabuklu)
• 1 adet salatalık, küp doğranmış
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 1/4 su bardağı soya sosu
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 tatlı kaşığı susam yağı
• Tuza göre karabiber
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1/4 su bardağı beyaz susam

Yapılışı

• Edamame fasulyelerini kaynar suya atarak 3-5 dakika haşlayın.
• Haşlanan edamameyi süzün ve soğumaya bırakın.
• Bir kasede salatalık, havuç ve soğumuş edamameyi birleştirin.
• Ayrı bir kapta soya sosu, tahin, susam yağı, tuz, karabiber ve limon suyunu karıştırın.
• Sosunuzu salatanın üzerine dökün ve iyice harmanlayın.
• Son olarak üzerine beyaz susam serpin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Edamame salatasında taze sebzeleri mevsime göre değiştirebilirsiniz. Ayrıca, sos içerisine acı biber veya sarımsak ekleyerek farklı bir tat yaratabilirsiniz. Salatanızın daha canlı görünmesi için sunum sırasında birkaç taze nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz. Servis etmeden önce salatayı birkaç dakika dinlendirmeniz, tatların daha iyi karışmasını sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara tavuk, somon veya tofu gibi protein kaynakları ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, pirinç veya quinoa gibi tahıllarla birlikte sunabilirsiniz.