Yaz aylarının vazgeçilmez serinletici tatlısı olan yeşil çaylı dondurma, Japon mutfağının zengin lezzetlerini evinize getiriyor. Hem sağlıklı hem de ferahlatıcı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Egzotik yeşil çay aromasının ve kremsiliğin buluştuğu bu dondurma, misafirlerinizi etkileyecek ve özel günlerinize renk katacaktır.

Tarife Giriş

Yeşil çaylı dondurma, eşsiz bir lezzete ve hafif yapıya sahip. Sadece birkaç malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu tarif, dondurmanın kremamsı dokusu ve yeşil çayın sağlık faydaları ile birleşiyor. Evde yapılmış dondurmanın tadını çıkarmak için bu tarife göz atmayı unutmayın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika + 4 saat bekletme
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Japon mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 3 yemek kaşığı toz yeşil çay (matcha)
• 3/4 su bardağı şeker
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

• Bir karıştırma kabında süt, krema, toz yeşil çay, şeker ve tuzu iyice çırpın.
• Karışım pürüzsüz hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
• Karışımı dondurma makinesine dökün ve makinenin talimatlarına göre dondurun.
• Dondurma yeterince sertleşene kadar yaklaşık 4 saat bekletin.
• Servis yapmadan önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin ve ardından kaselere alın.

Püf Noktaları

Dondurmanın kremamsı bir dokuya sahip olması için karışımın iyice çırpılması çok önemlidir. Dondurmanızı daha tatlı tercih ediyorsanız, şeker miktarını arttırabilirsiniz. Ayrıca, yeşil çay yerine matcha kullanmak, dondurmanın renginin daha canlı ve lezzetinin daha yoğun olmasını sağlar. Dondurmayı sık sık karıştırmak da hava kabarcıklarının oluşumunu önleyerek daha pürüzsüz bir doku elde etmenize yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yeşil çaylı dondurma, taze meyve dilimleri ya da çerezlerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca naneli veya limonlu bir içecek ile servis etmek de ferahlatıcı bir kombinasyon sunar.