Kumpir, özellikle Türkiye'de sokak lezzetlerinin en sevilenlerinden biridir. Fırınlanmış patatesin içerisine eklenen çeşitli malzemelerle hazırlanan bu yemek, hem doyurucu hem de lezzetlidir. Sadece sağlıklı malzemeler kullanarak evde kolayca yapabileceğiniz bu kumpir tarifi, misafirlerinizi etkilemenizi sağlayacak. Taze sebzeler, peynirler ve soslarla tatlandırarak kendinize ve sevdiklerinize özel bir deneyim sunma şansını yakalayın.

Tarife Giriş

Bu kolay kumpir tarifi, fırında pişirilen patatesin içine doldurulacak taze sebzeler, peynir ve çeşitli soslarla dolu. Dilediğiniz malzemeleri ekleyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Kumpir, hem sokak lezzetlerine olan özlemi giderecek hem de evde yapılacak pratik bir seçenek sunacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 100 gram rende kaşar peyniri
• 50 gram zeytin
• 1 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 100 gram mısır
• 100 gram yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Patatesleri iyice yıkayın ve derinlemesine kesmeden birkaç yerinden çatal ile delin.
• Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
• Fırından çıkan sıcak patateslerin üzerine tuz ve karabiber ekleyin ve içini bir çatalla açın.
• Rende kaşar peyniri, doğranmış zeytin, biber, domates ve mısırı karıştırarak patatesin içine doldurun.
• Üzerine yoğurt ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kumpir yaparken patateslerin dışının güzel bir şekilde kızarması için fırının sıcaklığına dikkat edin. Patatesler piştiğinde tamamen yumuşak olmalılar, ancak içerisini doldururken dikkatli olun, aksi taktirde dağılabilir. Kumpirinizi renklendirmek için farklı sebzeler ve baharatlar eklemekten çekinmeyin. Ayrıca sos olarak zeytinyağı ve limon suyu karışımını tercih edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kumpirin yanında ayran, soda veya ferahlatıcı bir salata iyi bir seçenek olabilir. Ayrıca acılı ezme veya humus ile sunum yapabilirsiniz.