Ramen, Japon mutfağının en sevilen ve ikonik yemeklerinden biridir. Hem lezzeti hem de yapım aşamasındaki çeşitliliği ile her damak zevkine hitap etmektedir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik ve sağlıklı bir ramen alternatifi sunuyor. Yüksek besin değerleri ve doyurucu malzemeler ile hazırlanan bu ramen, aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir seçenek olacak. Şimdi, size kolay adımlarla bu lezzetli yemeği nasıl yapabileceğinizi göstereceğiz.

Tarife Giriş

Bu tarifte, mükemmel bir ramen için gerekli malzemeleri bir araya getiriyoruz. Hazırlık süresi kısa, malzeme listesi ise oldukça zengin. Taze sebzeler, çeşitli etler ve aromalı et suyu ile zenginleştirilen ramen, damak çatlatan bir tat sunar. Yaklaşık 30 dakikada hazırlayıp, 15 dakikada pişireceğiniz bu sağlıklı yemeği, üzerine sulu bir yumurta ve yeşil soğan ile servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Japon Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 250 gram ramen eriştesi
• 500 ml tavuk veya sebze suyu
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı miso ezmesi
• 1 adet haşlanmış yumurta
• 100 gram pişirilmiş tavuk göğsü, dilimlenmiş
• 100 gram mantar, dilimlenmiş
• 1 adet havuç, julienne doğranmış
• 1 su bardağı ıspanak
• Yeşil soğan, ince doğranmış

Yapılışı

• Öncelikle, tavuk veya sebze suyunu bir tencereye alarak kaynamaya bırakın.
• Kaynayan suya, soya sosu ve miso ezmesini ekleyin.
• Ramen eriştelerini ekleyin ve paket üzerindeki süreye göre pişirin.
• Erişteler piştikten sonra, dilimlenmiş tavuk göğsü, mantar, havuç ve ıspanak ekleyin. 2-3 dakika daha pişirin.
• Servis yaparken, her kaseye bir adet haşlanmış yumurta koyun ve üzerini yeşil soğanla süsleyin.

Püf Noktaları

Ramenin lezzetini artırmak için, kullanacağınız et suyu ve sebzelerin tazeliğine dikkat edin. Dilerseniz, sebze karışımına ek olarak biber veya lahana da kullanabilirsiniz. Ayrıca, yumurtayı haşlama süresiyle oynayarak, sarısının akışkan kalmasını da sağlayabilirsiniz. Servis esnasında, üzerine susam veya kimchi eklemek de Ramanin lezzetini zenginleştirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ramen ile birlikte, soğuk bir Japon birası veya yeşil çay mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında Japon turşusu (tsukemono) veya sushi ile sunabilirsiniz.