Matcha yeşil çayı ile yapılan bu Japon raviolisi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçim. İşte bu tarif, özellikle yeşil çay severlerin ilgisini çekecek; hem görselliği hem de tadıyla masalarınızı süsleyecek. Bu farklı lezzeti denemek ister misiniz? Sağlıklı bir atıştırmalık olarak ya da hafif bir ana yemek olarak servis edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Matcha yeşil çayı ile hazırlanan bu Japon raviolisi tarifi, taze malzemeler kullanılarak yapılacak ve hem göz alıcı hem de ağızda eriyen bir lezzet yaratacaktır. Raviolilerin iç harcında taze sebzeler ve çeşitli baharatlar yoğunlaşırken, hamurunun yeşil rengi göz alıcı bir görünüm sunar. Hem görsel hem de damak tadında eşsiz bir deneyim için hemen mutfağa girin!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Japon Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı matcha yeşil çayı
• 1 yumurta
• 1/2 su bardağı su
• 200 gram ricotta peyniri
• 1/2 su bardağı ince doğranmış ıspanak
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1/4 su bardağı parmesan peyniri (rendelenmiş)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Un, matcha yeşil çayı, yumurta ve suyu bir kaba alın, yoğurun ve hamur haline getirin. Hamurunuzu 20 dakika dinlendirin.
• Ayrı bir kapta ricotta peyniri, ıspanak, sarımsak, parmesan peyniri, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Hamur dinlendikten sonra ince açın ve küçük daireler kesin.
• Kesilen dairelerin ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun ve kenarlarını kapatın.
• Bol su kaynatın ve raviolileri 5-7 dakika boyunca haşlayın. Piştikten sonra süzün.
• Servis etmeden önce üzerine zeytinyağı gezdirin ve dilerseniz üzerine parmesan peyniri serpin.

Püf Noktaları

Ravioli hamurunu hazırlarken hamurun elastik olmasına dikkat edin. Dinlendirmeden hemen kullanmamak, hamurun kıvamını artıracaktır. Ayrıca, iç harcında istediğiniz sebzeleri kullanabilirsiniz. Raviolilerin düzgün kapanması için kenarları iyice bastırmayı unutmayın. Tarifin daha lezzetli olması için pişirme süresine dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu ravioli tarifi, yanında hafif bir salata ve yeşil çay ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir soya sosu veya acılı dip sos ile de lezzetini artırabilir.