Baharatlı Patates Kızartması tarifi, soğuk havalarda sizi ısıtacak ve lezzeti ile damaklarınızı şenlendirecek bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Patateslerin çıtır çıtır hâli ve baharatların zengin aroması, hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkileyecek. Kalabalık dost buluşmalarında ya da akşam yemeklerinde yanında sunduğunuz her tabağa eşlik edecek olan bu tarif, hem pratikliği hem de lezzeti ile mutfaklarınızda yer almalı.

Tarife Giriş

Baharatlı patates kızartması tarifi, taze ve gevrek patateslerin baharatlarla harmanlanarak kızartılmasıyla hazırlanır. İlk olarak patatesler soyulur ve dilimlenir. Ardından özenle seçilmiş baharatlar eklenerek marine edilir. Son olarak, kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartılır. Sonuç olarak baş döndüren bir lezzet ortaya çıkar. Misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• ½ tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 2 yemek kaşığı un (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Patatesleri soyun ve iri dilimler halinde kesin.
• Bir kapta zeytinyağını ve baharatları karıştırın.
• Dilimlenmiş patatesleri bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
• İsteğe bağlı olarak un ekleyerek çıtırlık katabilirsiniz.
• Kızgın yağda patentisleri altın rengi alana kadar kızartın.
• Kağıt havlu ile fazla yağını alın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Patateslerin gevrek olması için yağın yeterince sıcak olması önemlidir. Ayrıca, dilimlerin kalınlığı da çıtırlık üzerinde etkili olacaktır. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; örneğin, acı seviyorsanız pul biber eklemeyi unutmayın. Kızartma süresini ayarlarken, patateslerin fazla kızarmadığından emin olun.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kizartılmış patatesler, ketçap, mayonez ya da yoğurt sosu ile harika bir şekilde sunulabilir. Yanında soğuk içecekler veya meze tabağı ile birlikte servis edebilirsiniz.