Hafif ve ferahlatıcı bir lezzet arıyorsanız, Fesleğenli Tavuklu Çorba tam size göre! Tavuk, taze fesleğen, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu çorba, sağlıklı bir öğün seçeneği sunarken, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Kolayca bulunan malzemelerle yapılan bu çorba, özellikle yaz aylarında serinlemek için harika bir alternatif. Lezzeti ve aromasıyla tüm aile için keyifli bir yemek deneyimi sağlıyor.

Tarife Giriş

Fesleğenli Tavuklu Çorba, sağlıklı ve hafif bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tarif. Tavuk göğsü, sebzeler ve taze fesleğen ile hazırlanan bu çorba, hem besleyici hem de hafifliği sayesinde günün her saatinde tüketilebilir. Hazırlık ve pişirme süreleri kısadır, bu yüzden yoğun günlerde bile kolayca yapılabilir. Bu çorba, aynı zamanda kış aylarında bağışıklığı güçlendirici etkisiyle de tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 400 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1/2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuza ve karabiber

Yapılışı

• Öncelikle tavuk göğsünü küçük parçalara kesin.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ile sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
• Tavuk parçalarını ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin.
• Tavuk suyunu ilave edin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra altını kısın ve 15 dakika kadar pişirin.
• Piştikten sonra taze fesleğen yapraklarını ekleyin ve karıştırın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Fesleğenli Tavuklu Çorba yaparken taze fesleğen kullanmak, çorbanın lezzetini ve aromasını artırır. Ayrıca, tavuk suyunu evde kendiniz hazırlarsanız daha zengin bir tat elde edersiniz. Çorbanın üzerine birkaç damla limon suyu eklemek, tazelik katacaktır. Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için sebzeleri artırabilir ya da farklı sebzeler eklemeyi düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında taze ekmek, yeşil salata veya zeytinyağlı mezeler iyi gidebilir. Ayrıca, limonlu yoğurtlu bir sos ile birlikte sunmak da lezzeti tamamlayacaktır.