Kabak tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Ceviz ve tahin ile zenginleştirildiğinde ise hem lezzetli hem de besleyici bir tercihe dönüşüyor. Özellikle kış aylarında sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu pratik tarif, hem göze hem de damak tadınıza hitap edecek. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu şık tatlı, basit malzemelerle kısa sürede hazırlanabilir. Sağlıklı ve doğal tatlar arayanlar için ideal bir tatlı seçeneği sunuyor.

Tarife Giriş

Kabak tatlısı, lezzetli bir dessert olarak, rendelenmiş kabakların şekerle kaynatılmasıyla başlar. Ceviz ve tahin eklenmesiyle zenginleşen bu tarif, hem sağlıklı hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunuyor. İşte kabak tatlısı tarifimiz, tatlı severler için pratik bir yol.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 1 kg kabak
• 300 gram toz şeker
• 100 gram ceviz içi
• 3 yemek kaşığı tahin
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım çay bardağı su
• Yarım limon suyu

Yapılışı

• Kabakları soyup dilimleyin ve bir tencerede toz şeker ile birlikte limon suyu ve suyu ekleyin.
• Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Pişen kabakları servis tabağına alın ve üzerine tahin dökün.
• Öğütülmüş cevizleri ve tarçını ekleyerek karıştırın.
• Servis yapmadan önce biraz soğumasını bekleyin ve isteğe bağlı olarak daha fazla ceviz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Kabak tatlısı yaparken kullanacağınız kabakların taze ve yumuşak olmasına dikkat edin, böylece tatlı daha lezzetli olacaktır. Kullanacağınız tahin kalitesi de tat üzerinde büyük bir etkiye sahip. Bununla birlikte, pişirme süresini kabakların büyüklüğüne göre ayarlamayı unutmayın; eğer çok kalın dilimler kullanıyorsanız, pişirme süresini biraz uzatmanız gerekebilir. Tatlıyı soğutduktan sonra servis yapmak, lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabak tatlısının yanında süzme yoğurt ya da dondurma ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, çay veya kahve ile hoş bir ikili oluşturur.