Fırında Patates Graten Tarifi: Kolay ve Besleyici

Tarife Giriş
Fırında patates graten, ince dilimlenmiş patateslerin krema, süt, ve peynirle harmanlanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanan, çıtır bir üst katmanla taçlandırılmış bir yemektir. Pratik bir şekilde yapılan bu tarif, özellikle et yemeklerinin yanında harika bir tamamlayıcıdır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Yan yemek
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 1 kg patates
- 200 ml krema
- 100 ml süt
- 200 gr rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
- Bir tencere içinde krema, süt, rendelenmiş parmesan peynirini, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Fırın kabını tereyağıyla yağlayın ve tabana bir kat patates yerleştirin.
- Üzerine hazırladığınız krema karışımından dökün.
- Bu işlemi patatesler ve krema karışımı bitene kadar tekrarlayın.
- Sarılımsakları ince ince doğrayıp en üste serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Patatesler yumuşak ve üstü altın rengi olana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Patateslerin düzgün bir şekilde pişmesi ve kremanın lezzetinin daha iyi dağılması için dilimlerin mümkün olduğunca ince olması çok önemlidir. Ayrıca, fırının alt üst ayarını kullanarak üzerinin güzelce kızarmasını sağlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, farklı peynirler kullanabilirsiniz; mozzarella veya cheddar benzer lezzetler katabilir. Patates grateninizi hazırladıktan sonra birkaç dakika dinlendirirseniz, dilimlemesi daha kolay olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında patates graten, et yemekleri, özellikle tavuk veya biftek ile mükemmel bir uyum sağlıyor. Yeşil salata veya buharda sebzelerle birlikte sunarak dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.