Kış mevsiminin soğuk günlerinde içimizi ısıtacak bir lezzet arıyorsanız, kestaneli kremalı çorba tarifimiz tam size göre! Bu lezzetli çorba, kestanenin kendine has aroması ile krema ve baharatların mükemmel uyumunu sunuyor. Kış aylarının gözde malzemeleriyle yapılan bu tarif, hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenek sunar. Hem misafirlerinize hem de ailenize ikram edebileceğiniz bu çorba, soğuk günlerde keyifle tüketebileceğiniz sıcak bir alternatif.

Tarife Giriş

Kestaneli kremalı çorba, lezzetli ve besleyici bir kış çorbasıdır. İlk olarak, kestaneleri haşlayıp soyduktan sonra soğan ve sarımsak ile sotelenir. Ardından sebze suyu eklenerek kaynatılır. Karışım, krema ile zenginleştirilerek pürüzsüz bir kıvama getirilir. Son olarak tuz ve baharatlarla tatlandırılarak sıcak servis yapılır. Bu tarif, hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir seçenek sunuyor.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 300 gram kestane (haşlanmış)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 4 su bardağı sebze suyu
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz (isteğe bağlı)
• karabiber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı muskat rendesi

Yapılışı

• Öncelikle kestaneleri haşlayıp kabuklarını soyun.
• Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin.
• Ezilmiş sarımsağı ekleyerek 1 dakika daha soteleyin.
• Haşlanmış kestaneleri ekleyin ve kısa bir süre kavurun.
• Sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 15 dakika pişirin.
• Karışımı bir blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Kremayı ekleyin, karıştırın ve tekrar ısıtın. Tuz, karabiber ve muskat ile tatlandırın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kestaneleri haşlarken, kabuklarının çabuk soyulabilmesi için haşlama süresini iyi ayarlayın. Ayrıca, çorbanın daha yoğun bir lezzet alması için çeşitli baharatlar da ekleyebilirsiniz. Muskat rendesi, bu çorbanın tadını zenginleştirmekte harika bir iş çıkarıyor. İsterseniz üzerine kızarmış ekmek dilimleri veya taze otlarla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kestaneli kremalı çorbanızı yanında crusty bread, kızarmış ekmek dilimleri veya taze salata ile sunabilir, damak zevkinizi zenginleştirebilirsiniz.