Kış aylarının soğuk günlerinde içinizi ısıtacak lezzetler mi arıyorsunuz? Ev yapımı lazanya ve spagetti tariflerimizle tanışın! Temiz, sağlıklı ve doyurucu seçenekler sunan bu tarifler, tüm aile bireylerini mutlu edecek. Hem misafir sofralarınıza hem de aile yemeklerinize yakışacak bu tarifler, kışın vazgeçilmezleri arasına girmeye aday. Kolay hazırlanabilen bu makarna yemekleri, besleyici içerikleriyle de kalabalık sofralar için ideal.

Tarife Giriş

Bu kışa özel yemeğimizde lezzetli ve doyurucu lazanya ile klasik spagetti tarifimizi bir araya getiriyoruz. Taze malzemeler ve bol soslarla hazırlanan ev yapımı lazanya, kat kat lezzetiyle ön planda. Spagetti ise basit ama etkili bir tarif olarak masanızda yer alacak. Her iki yemeği de birlikte hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım talimatlar, bu tarifte sizleri bekliyor. Kışın konforlu yemekleri arıyorsanız, bu tarif kesinlikle denenmelidir.

• Posiyon: 4-6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 700 kcal

Malzemeler

• 250 gram lazanya yaprağı
• 300 gram spagetti
• 500 gram kıyma
• 2 su bardağı domates sosu
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 400 gram mozzarella peyniri
• 1 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, isteğe bağlı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Öncelikle, büyük bir tencerede suyu kaynatın ve spagettiyi al dente kıvamında haşlayın. Süzdükten sonra bir kenara alın.
• Aynı tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
• Kıyma ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun. Ardından domates sosunu, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. 10 dakika pişirin.
• Ayrı bir kapta lazanya yapraklarını kaynayan su içinde 5 dakika haşlayın. Süzün ve bir kenara alın.
• Fırın kabınızda önce bir kat kıymalı harç, sonra lazanya yaprakları, ardından mozzarella ve parmezanın yarısı koyarak kat kat dizin. Sürekli bu sırayı takip ederek 3-4 kat oluşturun.
• En üst kata kalan peynirler ile domates sosunu ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 °C fırında 20-25 dakika pişirin.
• Fırından çıktıktan sonra bir süre bekletin, ardından dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Yemekleri hazırlarken taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Lazanyanın daha da lezzetli olması için domates sosunu evde kendiniz yapabilirsiniz. Üzerine koyacağınız ekstra erişte veya sebzelerle yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Fırında pişirme süresini gözlemleyin, peynirler altın rengi olana kadar pişirin. Servis yapmadan önce bir süre dinlendirmek, lezzetlerinizin oturmasına yardımcı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze bir yeşil salata ve sarımsaklı ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar.