Kış Sebzeli Güveç, soğuk kış günlerinde sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu tarif, mevsim sebzeleri ile hazırlanarak zengin besin değerleri sunar. Sebzelerin doğal lezzetleri, baharatlarla harmanlanarak oluşturulan bu güveç, hem doyurucu hem de enerji vericidir. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu yemek, aynı zamanda hafif beslenmek isteyenler için de idealdir.

Tarife Giriş

Kış Sebzeli Güveç, mevsimsel sebzelerin bir araya geldiği pratik ve sağlıklı bir yemektir. Patates, havuç, lahana ve pırasa gibi sebzeler, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilir. Yemek, hafif ve besleyici bir tat sunar. Ayrıca, yapımı da oldukça kolaydır. Taze sebzelerin lezzeti, güvecin içinde bir araya gelir ve mutfakta harika bir aroma oluşturur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet pırasa
• 200 gram lahana
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Patatesleri, havuçları ve pırasayı küp küp doğrayın.
• Lahanayı ince ince kıyın.
• Bir güveç kabına doğranmış sebzeleri yerleştirin.
• Zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve pul biberi sebzelerin üzerine dökün.
• Su ekleyerek, karıştırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kış sebzeleri kullanarak hazırlanan bu güveç tarifinde, sebzelerin daha lezzetli olmasını sağlamak için öncelikle taze ve mevsiminde olanları tercih edin. Ayrıca, güvecin pişmesi sırasında kapağını çok fazla açmamaya özen gösterin; bu, yemeğin suyunun buharlaşmamasını ve sebzelerin daha yumuşak olmasını sağlar. İsterseniz, diğer sebzeleri ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu güveç yanında yoğurt, pirinç ya da bulgur pilavı ile sunulabilir.