Kış aylarının en sevilen lezzetlerinden biri olan portakal reçeli, hem sağlık hem de lezzet açısından mükemmel bir seçenektir. Zengin C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sisteminizi güçlendirmekle kalmayıp, güneşli bir yaz gününü anımsatan enfes bir tat sunar. Bu tarif, taze portakalların hoş aromasıyla birleşerek evinize sıcak bir atmosfer katacak. Kışın en güzel anlarını tatlandırmak için, bu portakal reçelini mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Portakal reçeli, taze portakal ve şekerin birleşimiyle hazırlanan kolay ve lezzetli bir tariftir. İlk olarak portakalların kabukları soyulup, dilimlenir. Ardından, su ve şekerle beraber kaynatılarak kıvam alması beklenir. İsteğe göre limon suyu eklenerek lezzeti artırılır. Sonuç olarak, kahvaltı masalarınızı süsleyecek, tatlı ve ekşi dengesiyle harika bir reçel elde edersiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük portakal
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 limonun suyu

Yapılışı

• Portakalları güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun.
• Portakalları dilimleyin ve çekirdeklerini çıkarın.
• Büyük bir tencereye suyu ve şekeri ekleyin, karıştırarak kaynatın.
• Kaynadıktan sonra portakal dilimlerini ekleyin ve kısık ateşte 20-30 dakika pişirin.
• Tarifin sonunda limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
• Reçelin kıvamını kontrol edin, eğer yeterince koyu olmuşsa ocaktan alın. Aksi takdirde birkaç dakika daha pişirin.
• Soğuduktan sonra sterilize edilmiş kavanozlara doldurup kapatın.

Püf Noktaları

Portakal reçeli yaparken en önemli püf noktası portakalların taze ve olgun olmasıdır. Ayrıca, eğer reçelinizi daha ekşi seviyorsanız, limon suyunu arttırabilirsiniz. Reçelinizi pişirirken sürekli karıştırmayı unutmayın, böylece dibe yapışmasını önlersiniz. Kendi damak zevkinize göre yanında kuruyemiş ya da beyaz peynir ile servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sıcak ekmek, tost, beyaz peynir veya yoğurt ile servis edilebilir.