Kışın Közde Sarımsaklı Ekmek Keyfi
Tarife Giriş
Soğuk havaların dostu, kışın sıcak evlerde en çok tercih edilen atıştırmalık olan sarımsaklı ekmek tarifi, kolayca hazırlanabilir. Taze ekmek dilimlerini sarımsak, tereyağı ve baharatlarla harmanlayarak fırında kızartıyoruz. Servis esnasında üzerine taze maydanoz serptikten sonra sıcak olarak ikram edebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetlidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 dilim ekmek (tercihen baguette veya ciabatta)
- 4 diş sarımsak
- 100 gram tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz (doğranmış)
Yapılışı
- Sarımsakları ezerek ya da rendeleyerek hazırlayın.
- Tereyağını bir kaba alın ve üzerine ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın.
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Ekmek dilimlerinin her iki yüzüne sarımsaklı tereyağından sürün.
- Ekmeği fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan sıcak ekmeklerin üzerine doğranmış maydanozu serpip sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Sarımsaklı ekmeğin daha aromatik olması için tereyağına biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, fırında pişirmeden önce ekmeği birkaç dakika ızgara yaparak daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz. Servis öncesinde ekmeklerin üzerine rendelenmiş parmesan peyniri eklemek de harika bir lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sarımsaklı ekmek, kremalı çorbalar, zeytinliğun salatalar ve ızgara et yemekleriyle mükemmel eşleşir. Yanında bir kadeh şarap ile de hoş bir uyum yakalayabilirsiniz.