Kış aylarında soğuk havaların etkisini azaltmak için enfes bir sos tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Şefin önerisiyle hazırlanan bu lezzetli sos, sıcak yemeklerinizi tamamlayacak, damak zevkinizi yükseltecek. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle et ve sebze yemekleriyle mükemmel uyum gösteriyor. Kış mevsiminin ruhunu yansıtan bu sos ile sofralarınıza profesyonel bir dokunuş katacaksınız. Denemek için sabırsızlanın!

Tarife Giriş

Bu tarif, kış ayları için özel olarak tasarlanmış, zengin ve aromatik bir sosun nasıl yapılacağını anlatıyor. Domates, biber, baharatlar ve birçok lezzet kaynağının birleşimiyle elde edilen bu sos, özellikle et yemeklerinde kullanıldığında harika bir tat sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu sos, yemeklerinize zengin bir aroma katıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Sos
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet büyük domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı sirke

Yapılışı

• Domatesleri ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğradığınız sebzeleri ekleyin.
• Sarımsakları ezip ekleyin, kavurun.
• Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik ekleyin, karıştırın.
• Su ve sirkeyi ekleyerek kısık ateşte 10 dakika pişirin. Sosu karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.

Püf Noktaları

Sosun lezzetini artırmak için taze baharatlar kullanabilirsiniz. Ayrıca, sosu blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvama getirebilir, daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Acı seviyorsanız, bir miktar acı biber eklemeyi deneyebilirsiniz. Bu tarifteki malzemeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sos, ızgara etlerin, tavuk yemeklerinin yanı sıra, makarnalar ve sebze yemekleriyle de harika bir uyum gösterir. Yanında taze ekmek veya pilav ile servis edebilirsiniz.