Kış aylarının soğuk günlerinde sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için sebzeli kış salatası en ideal seçeneklerden biridir. Renkliliği ve tazeliği ile sofralarınızı şenlendirecek bu tarif, hem vitamin deposu hem de düşük kalorili bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkıyor. Kış sebzeleri ile zenginleştirilmiş bu salata, aynı zamanda hafif bir öğün olarak da tercih edilebilir.

Tarife Giriş

Sebzeli kış salatası, taze sebzeler ve baharatların mükemmel birleşimi ile hazırlanır. Havuç, kırmızı lahana ve nar taneleri gibi malzemelerin kullanıldığı bu tarif, hem göz alıcı bir renk sunar hem de lezzeti ile damakları şenlendirir. Yalnızca 15 dakikada hazırlayabileceğiniz bu salata, hafif bir öğle yemeği veya akşam yemeği için mükemmel bir seçenek olacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kcal

Malzemeler

• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 200 gram kırmızı lahana, ince doğranmış
• 1 su bardağı nar taneleri
• 1 adet salatalık, doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• İlk olarak tüm sebzeleri (havucu, kırmızı lahanayı, salatalığı) ve nar tanelerini bir kasede birleştirin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, elma sirkesi, tuz, karabiber ve limon suyunu karıştırarak salata sosunu hazırlayın.
• Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırarak sosun sebzelere iyice nüfuz etmesini sağlayın.
• Salatayı servis tabağına alın ve üzerini nar taneleri ile süsleyip soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Sebzeli kış salatasını hazırlarken taze ve mevsim sebzelerini kullanmanız, salatanın lezzetini artıracaktır. Dilerseniz fındık veya ceviz ekleyerek daha fazla besin değeri elde edebilir ve dokusal çeşitlilik katabilirsiniz. Salatayı servis etmeden önce bir süre buzdolabında dinlendirirseniz, sebzelerin tadı birbirine daha iyi karışacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sebzeli kış salatası, yanında ızgara tavuk veya balık ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca tam tahıllı ekmek dilimleri ile de sunabilirsiniz.