Patates graten, Fransız mutfağının efsanevi lezzetlerinden biridir. Kremalı, peynirli, zengin bir tarif olan bu yemek, sofralarınıza hem şıklık hem de muazzam bir tat katıyor. Fırında pişirilerek hazırlanan patates graten, hafif baharatlarla zenginleştirildiğinde, her lokmada damağınızı şenlendiriyor. Özellikle davetlerde ve özel günlerde tercih edilen bu yemek, hem görsel olarak hem de tadıyla dikkat çekiyor.

Tarife Giriş

Lezzetli patates graten tarifi, ince dilimlenmiş patateslerin krema, süt ve peynir karışımıyla harmanlanmasıyla hazırlanır. Fırında altın rengi alana kadar pişirilir, yoğun lezzetiyle ana yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçi olur. Karışımın üzerine serpiştirilen peynir, hafif çıtır bir kabuk oluşturur, böylece yemeğin sunumu görsel olarak da cezbetmektedir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Yan Yemek
• Mutfak: Fransız Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg patates
• 300 ml krema
• 200 ml süt
• 150 gr rendelenmiş beyaz peynir
• 50 gr parmesan peyniri
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz ve karabiber
• 1 çay kaşığı muskat (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Patatesleri soyup ince dilimler halinde kesin.
• Büyük bir kasede krema, süt, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve muskat ekleyin, iyice karıştırın.
• Patates dilimlerini karışıma ekleyin ve güzelce harmanlayın.
• Karışımı yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin ve üzerine rendelenmiş beyaz peyniri serpiştirin.
• Fırında 30-35 dakika, üstü altın rengini alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Patateslerin düzgün pişmesi için ince ve eşit dilimlenmesi önemlidir. Krema karışımına katacağınız muskat, yemeğe hoş bir aroma katacaktır. Fırınlamadan önce patateslerin üzerini iyice kapladığınızdan emin olun ki kuru kalmasın. Ayrıca, daha yoğun bir tat için, tarifteki peynir çeşitlerini değiştirebilir veya eklemek isteğe bağlı başka baharatlar deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara etler, yeşil salata veya sebze garnitürleri ile mükemmel bir uyum sağlar.