Kış akşamlarını sıcak ve lezzetli bir şekilde geçirmek isteyenler için mükemmel bir seçenek olan mısır unlu pide tarifi ile tanışın! Geleneksel lezzetlerin modern yorumuyla hazırlanan bu pide, sağlık açısından faydalı mısır unu ile yapılıyor. Sıcak, yumuşak ve çıtır bir dış kabukla kaplanmış olan bu pide, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak harika bir seçenek sunuyor.

Tarife Giriş

Mısır unlu pide, klasik pide tarifinin sağlıklı bir versiyonudur. Yumuşak ve lezzetli bir hamur yaparak iç harcını dilediğiniz malzemelerle hazırlayabilirsiniz. Fırında pişirilerek çıtır çıtır bir dokuya kavuşan pide, özellikle kış aylarında sıcak bir çay ya da çorba ile birlikte servis edildiğinde keyifli bir akşam yemeği alternatifi sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram mısır unu
• 200 gram beyaz un
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı su
• 100 ml zeytinyağı
• İç harcı için: 200 gram kıyma veya peynir
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• Baharatlar (tuz, karabiber, pul biber)

Yapılışı

• Öncelikle mısır unu, beyaz un, maya, tuz ve şekeri bir kapta karıştırın.
• Su ve zeytinyağını ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamuru 30 dakika dinlendirin.
• İç harcı için kıymayı ve doğranmış soğanı bir tavada kavurun, baharatları ekleyin.
• Dinlenmiş hamuru 4 eşit parçaya ayırın ve açın.
• İç harcını hamurun ortasına koyun, kenarlarını kapatın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Mısır unlu pide yaparken kullanacağınız malzemelerin taze olmasına dikkat edin. Hamur çok sert olmamalı, yumuşak bir kıvamda olmalıdır. Eğer kıyma yerine peynir kullanıyorsanız, beyaz peynir veya lor peyniri çok güzel bir tat verecektir. Pidenin üzerini yumurta sarısı ile yağlamak da ekstra bir lezzet katacaktır. Pidenin yanında yoğurt veya acılı ezme ile servis yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mısır unlu pide, yanında sıcak çorba, yoğurt veya acılı soslarla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda dengeli bir yemek alternatifi oluşturur.