Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan sıcak ve lezzetli çili tarifi ile tanışın! Hem besleyici hem de doyurucu bu yemek, soğuk günlerde hem ruhunuzu hem bedeninizi ısıtacak. İçeriğindeki baharatlar ve taze malzemelerle bir araya gelen bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek. Kırmızı et veya sebze tercihinize göre hazırlayabileceğiniz çili, besleyici özellikleriyle de dikkat çeker.

Tarife Giriş

Bu sıcak ve lezzetli çili tarifi, fasulye, kıyma ve renkli biberler ile zenginleştirilmiş, farklı baharatlarla donatılmış bir yemektir. Kıvamı ve tadı ile herkesin beğenisini kazanacak bu tarif, kolay hazırlanması ve hızlı pişmesi ile mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyifli hale getirir. Göz alıcı rengi ve aromalarıyla çili, özellikle kış akşamlarında sıcacık bir alternatif sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 su bardağı kırmızı fasulye
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Kırmızı fasulyeleri bir gece önceden ıslatın ve süzün.
• Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın, doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
• Kıymayı ilave edip, rengi değişene kadar kavurun.
• Doğranmış yeşil biber ve domatesleri ekleyin, karıştırın.
• Kimyon, pul biber, zerdeçal, tuz ve karabiberi ilave edin. Karıştırarak birkaç dakika pişirin.
• Son olarak, önceden ıslatıp süzdüğünüz fasulyeleri ekleyin ve üzerini geçecek kadar su ilave edin.
• Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 20-30 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çili tarifinizin lezzetini artırmak için taze baharat kullanmaya dikkat edin. Acı seviyesini artırmak isterseniz, pul biber miktarını artırabilir ya da acı biber ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çiliyi daha kıvamlı hale getirmek isterseniz, üzerini kapatıp pişirme süresini uzatabilirsiniz. İster yanında nachos ile, ister ekmek ile servis yapın, lezzetiyle insanları etkisi altına alacak.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çili, yanında ekmek, nachos veya jalapeño biberi ile mükemmel bir şekilde gidiyor. Ayrıca bir katman yoğurt veya krema ile servis edildiğinde tadı daha da zenginleşiyor.