Mis gibi kokulu sarımsaklı ekmek, evde kolayca hazırlayabileceğiniz harika bir atıştırmalık veya yan yemek alternatifidir. Taze sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlanan bu ekmek, mükemmel bir şekilde kızartıldığında ortaya çıkan çıtır dış yüzeyiyle ve ipeksi iç yapısıyla damaklarınızı şenlendiriyor. Farklı malzemelerle zenginleştirerek yaratıcı dokunuşlar yapabilir, misafirlerinize sunarak onların beğenisini kazanabilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu sarımsaklı ekmek tarifi, yapımı kolay bir atıştırmalık için mükemmel bir seçenektir. Kıtır kıtır bir dış yüzeye sahip, enfes bir ekmekte yerel sarımsakların aroması ve kaliteli zeytinyağı kullanarak hazırlanan bu tarifi denemek oldukça keyiflidir. Ekmek dilimlerini fırında kısa bir süre pişirerek çıtırlık kazandırırken, sarımsak ve baharatlarla tattırdığınız karışım ekmeğin her lokmasında eşsiz bir lezzet sunar. Servis yapmadan önce üzerine biraz taze maydanoz serpiştirerek görünümünü zenginleştirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 4 dilim bayat ekmek
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Taze maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Sarımsakları rendeleyin veya ezin.
• Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberle sarımsağı karıştırın.
• Bayat ekmek dilimlerini bu karışım ile her iki tarafını da iyice yağlayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika kadar, dışı çıtır çıtır olana kadar pişirin.
• Fırından çıkan ekmekleri servis tabağına alın ve isterseniz taze maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Ekmeklerinizi çıtır çıtır yapmak için fırın ızgarasında pişirmek sonrası daha etkili olacaktır. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek bu tarifi kişiselleştirebilir, örneğin kekik ve biberiye gibi kokulu otlar kullanabilirsiniz. Ekmek dilimlerinin kalınlığını ayarlamak, sonunda elde edeceğiniz dokuyu değiştirir. Daha kalın dilimler, daha yumuşak bir iç yüzey sunarken, ince dilimler daha fazla çıtırlık sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sarımsaklı ekmek, çorba, salata veya çeşitli dip soslarla birlikte servis edilir. Özellikle zeytin yağı ve balsamik sirke karışımı ile eşleşir, şarap sofralarının vazgeçilmezi haline gelir.