Çıtır Elma Çubukları Tarifim
Tarife Giriş
Elma çubukları, çıtır çıtır bir pane harcında kızartılarak hazırlanan lezzetli bir atıştırmalıktır. Elmalar dilimlendikten sonra, un ve baharatlar ile kaplanır. Kızgın yağda kızartılarak servis edilir. Hem hafif tatlı hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif. Yanında dondurma veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük elma
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı galeta unu
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
- Elmaları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Elmaları dilimler halinde kesin.
- Bir kasede un, mısır nişastası, kabartma tozu, tarçın ve toz şekeri karıştırın.
- Başka bir kasede sütü hazırlayın.
- Elma dilimlerini önce süt, ardından un karışımına, son olarak da galeta ununa bulayın.
- Geniş bir tavada yağı kızdırın ve elmaları altın rengi alana kadar kızartın.
- Fazla yağını almak için kağıt havlunun üzerine çıkarın.
- Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak dondurma ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
Elma çubuklarının çıtırlığını artırmak için galeta ununu biraz kızartmadan önce tavada hafif kavurabilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek veya çeşitli elma çeşitleri kullanarak tarifinizi zenginleştirebilirsiniz. Kızartma işlemi sırasında yağın ısısını kontrol edin, aşırı sıcak olursa dışı yanabilir ama içi çiğ kalabilir. Sağlıklı bir alternatif isterseniz, fırında pişirmek de güzel bir seçenektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında vanilyalı dondurma, çikolata sosu veya yoğurt ile sunulabilir. Ayrıca, tarçınlı elma sosu bu lezzeti tamamlayacaktır.