Fırında Sarımsaklı Yoğurt Soslu Patates Kızartması tarifi, sağlıklı bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak karşınıza çıkıyor. Patateslerin çıtır çıtır dışı ve yumuşak iç yapısıyla birlikte, sarımsaklı yoğurt sosunun lezzeti bir araya geliyor. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, misafirlerinizi veya ailenizi etkilemek için harika bir seçenek. Ayrıca düşük yağ ile sağlıklı bir alternatif sunar.

Tarife Giriş

Fırında Sarımsaklı Yoğurt Soslu Patates Kızartması, patateslerin fırınlanarak çıtır bir hale getirildiği ve yanında hazırlanan yoğurt sosunun sunulduğu lezzetli bir tariftir. İlk olarak, patatesler dilimlenip zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanır. Ardından fırında pişirilen patatesler, sarımsak ve yoğurt ile karıştırılarak hazırlanan sos ile servis edilir. Sonuç olarak, mis gibi sarımsak aromasına sahip, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık elde edersiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet iri patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Patatesleri iyi bir şekilde yıkayıp kabuklarını soyun ve dilimleyin.
• Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırarak patatesleri bu karışımla harmanlayın.
• Hazırladığınız patatesleri fırın tepsisine yerleştirip 200 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Bu arada, yoğurdu bir kasede sarımsak ve limon suyu ile karıştırarak sarımsaklı yoğurt sosunu hazırlayın.
• Pişen patatesleri servis tabağına alıp sarımsaklı yoğurt sosunu üzerine gezdirerek servis yapın.

Püf Noktaları

Patateslerin daha da çıtır olması için mutlaka zeytinyağı ile iyice yağlandıklarından emin olun. Fırının alt kısmını fanlı modda kullanırsanız daha iyi bir pişirme sonucu alabilirsiniz. Sarımsaklı yoğurt sosunu hazırlarken sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, patatesleri kesinlerin kalınlığı da önemli; ince kesilen patatesler daha kısa sürede pişer ve daha çıtır olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ayran, yeşil salata ya da zeytinyağlı enginar yemekleri ile harika bir uyum sağlar.