Ispanaklı ve peynirli milföy börekleri, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak servis edebileceğiniz mükemmel bir lezzettir. Hafif, çıtır çıtır hamuru ve içindeki besleyici ıspanak ile zenginleştirilmiş peynir karışımı, herkesin damak zevkine hitap edecektir. Partilerde, pikniklerde veya akşam yemeklerinde bu tarif ile misafirlerinizi etkilemek çok kolay. Denemek için sabırsızlanacaksınız!

Tarife Giriş

Bu tarifte, ıspanak ve beyaz peynirin bir araya gelmesiyle oluşturulan nefis bir iç harcı, milföy hamuruyla buluşturuluyor. Kolayca hazırlanabilen bu börekler, fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu börekler, misafirlerinize veya aile yemeklerinize harika bir katkı sunacaktır. Hemen yapmaya başlayın!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 1 paket milföy hamuru (yaklaşık 8 adet)
• 300 gram taze ıspanak
• 200 gram beyaz peynir
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Yıkayıp doğradığınız ıspanakları ekleyin ve soteleyin.
• İç harcı ocaktan alın, soğumaya bırakın. Ardından beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın.
• Milföy hamurlarını açın ve içine hazırladığınız harçtan koyun.
• Hamuru kapatın ve üzerine çırpılmış yumurta sürün.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Milföy hamurunu kullanmadan önce buzdolabında biraz bekletin, böylece hamur daha kolay açılır. Ispanakların iyice suyu süzülmeli ki hamuru ıslatmasın ve çıtırlığını kaybetmesin. İsterseniz harca çökelek peynir veya mozzarella ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Fırından çıkar çıkmaz servis edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu sos, ayran veya tarator ile sunulabilir. Yanında sıcak çay ya da meyve suyu da önerilir.