Lezzet Dolu Tatlı ve Tuzlu Hamur İşleri Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifimiz, hem tatlı hem de tuzlu hamur işlerini bir arada sunarak muhteşem bir lezzet deneyimi sunuyor. Hazırlama süreci oldukça kolay olan bu tarif, özellikle özel günlerde ya da misafirliklerde tercih edilebilir. Yumuşak dokusu ve zengin tatları ile hem gözlere hem de damaklara hitap eden bu hamur işleri, çeşitli iç harçları ile zenginleştirilmiştir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 200 gram margarin veya tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- İsteğe bağlı iç harç (peynir, zeytin, kıymalı vb.)
Yapılışı
- Un, tuz ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
- Ayrı bir kapta margarin veya tereyağını eritip, yumurta, yoğurt ve sirkeyi ekleyin ve iyi karıştırın.
- Yağlı karışımı un karışımına ekleyin ve yoğurun.
- Hamuru 15 dakika dinlendirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın.
- İç harcı ekleyip kapatın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Hamurunuzu yoğururken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Dinlendirme süresi, hamurun kıvamı ve lezzeti için önemlidir. İç harcınızı zenginleştirmek için çeşitli baharatlar ekleyebilir veya farklı malzemeler kullanabilirsiniz. Pişirme süresini fırınıza göre ayarlamayı unutmayın, böylece hamur işleriniz her zaman mükemmel olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çay, kahve veya çeşitli meyve suları ile harika bir uyum sağlar.