Guacamole ve tortilla cipsleri, Meksika mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Taze avokado, lime suyu, sarımsak ve baharatlarla yapılan guacamole, çıtır tortilla cipsleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Bu tarifle misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Mezeler arasında popüler olan bu lezzetli kombinasyon, partilerde veya atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Herkesin damak zevkine hitap eden bu tarifi hemen deneyin ve keyfini çıkarın!

Tarife Giriş

Geleneksel Meksika mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biri olan guacamole ve tortilla cipsleri tarifi, avokadoların ezilmesiyle başlar. Taze lime suyu, doğranmış soğan, sarımsak ve baharatlarla zenginleştirilen guacamole, sıcak ve çıtır tortilla cipsleriyle servis edilir. Bu tarif, kolay hazırlanışı ve lezzetiyle, davetlerde veya günlük atıştırmalıklarınız için mükemmel bir seçenektir. Aniden gelen misafirleriniz için pratik bir çözüm sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 2 adet olgun avokado
• 1 adet lime suyu
• 1 adet küçük soğan (ince doğranmış)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• ½ çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı karabiber
• ¼ çay kaşığı pul biber
• 1 paket tortilla cipsi

Yapılışı

• Avokadoları ikiye kesip, çekirdeklerini çıkarın. Bir kaseye alarak çatal ile ezin.
• Ezilmiş avokadonun üzerine lime suyu, ince doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
• Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve gerektiğinde tuz ayarlaması yapın.
• Hazırladığınız guacamole'yi bir servis kasesine alın ve yanında tortilla cipsleriyle birlikte sunun.

Püf Noktaları

Guacamole yaparken avokadoların olgun olduğundan emin olun. Olgun avokadolar daha kremsi ve lezzetli bir guacamole için idealdir. Lime suyu kullanarak avokadonun kararmasını engelleyebilir ve tazeliğini artırabilirsiniz. Guacamole'yi hazırladıktan sonra hemen servis edin, aksi takdirde rengi kararmaya başlayabilir. Ayrıca, ekstra lezzet katmak için doğranmış domates veya kişniş eklemeyi düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında soğuk içecekler, margarita, mısır salatası veya taze sebze dilimleri ile servis edebilirsiniz.