Havuçlu-Salatalıklı Muhteşem Börek, lezzeti ve pratikliği ile sofralarınızı süsleyecek harika bir atıştırmalık. Salatalığın ferahlatıcı tadı ile havuçların tatlılık ve rengini birleştirerek besleyici bir tarif sunuyor. Bu börek, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçim, çünkü hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir lezzet. Üstelik kısa sürede hazırlanabilir, sıcak veya soğuk tüketilebilir. Mutfağınıza farklı bir dokunuş katmak için hemen denemelisiniz!

Tarife Giriş

Muhteşem Havuçlu-Salatalıklı Börek, çıtır yufka içerisinde taze havuç ve salatalık rendesi ile hazırlanan, hafif ve besleyici bir tarif. Böreğin iç harcını oluşturmak için havuçları rendelerken, salatalıkları da ince ince doğrayarak ferah bir tat elde ediyoruz. Sonrasında yufkaları doldurup fırında pişiriyoruz. Hem pratik yapımı hem de lezzetiyle ön plana çıkan bu börek, hem kahvaltılara hem de atıştırmalıklara eşlik edebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 230 kcal

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 2 adet havuç
• 1 adet salatalık
• 100 gram beyaz peynir
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Havuçları ve salatalığı rendeyeleyin, beyaz peyniri ufalayın.
• Bir kapta rendelenmiş havuç, salatalık, beyaz peynir, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Yufkaların birini tezgaha serin ve üzerine biraz zeytinyağı sürün.
• İkinci yufkayı üstüne koyun ve aynı işlemi tekrarlayın.
• Yufkayı ortasına hazırladığınız harcı koyun ve rulo yaparak sarın.
• Böreği dilimleyip yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• Üzerine çırptığınız yumurtayı sürün ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Muhteşem Havuçlu-Salatalıklı Börek yaparken yufkaların taze ve ince olmasına dikkat edin. Yufkaları yağlarken çok fazla kullanmamaya özen gösterin, böylece börek daha çıtır olacaktır. Harcınızı hazırlarken havuçların suyunu iyice süzdüğünüzden emin olun, böylece börek fazla sulanmaz. Pişirme süresi sonunda böreğin altının da altın rengi almasına dikkat edin, böylece daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt sosu, yeşil salata, zeytinyağlı karışık mezeler.