Kolay ve lezzetli bir quesadilla tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Bu basit yemek, Meksika mutfağının vazgeçilmezlerinden birisidir. Tortilla ekmeği içinde erimiş peynir ve çeşitli malzemelerle hazırlanan quesadilla, hızlı bir atıştırmalık veya ana yemek olarak mükemmel bir seçenektir. Evde bulunan malzemeleri kullanarak istediğiniz gibi çeşitlendirebilir ve ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Tarife Giriş

Quesadilla, tortilla ekmeği arasında lezzetli malzemelerin yer aldığı, ızgarada veya tavada pişirilen Meksika kökenli bir yemektir. Bu tarifte, çeşitli peynirler ve sebzeler kullanarak hem pratik hem de besleyici bir öğün hazırlayacaksınız. Hazırlama süresi sadece 20 dakika olan bu tarif, acil durum atıştırmalığınız olarak sıkça yapacağınız bir tarif olacak!

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 4 adet tortilla ekmeği
• 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• 100 gram rendelenmiş cheddar peyniri
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 100 gram mantar (doğranmış)
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı (kızartmak için)

Yapılışı

• Öncelikle, bir tavayı ısıtın ve zeytinyağı ekleyin.
• Biberleri ve mantarları ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
• Sotelediğiniz sebzeleri bir kenara alın.
• Bir tortilla ekmeğinin üzerine mozzarella ve cheddar peynirlerini serpiştirin.
• Üzerine sotelediğiniz sebzeleri koyun ve tekrar peynir serpin.
• Diğer tortilla ile üzerini kapatın ve tavada her iki tarafı da altın sarısı olana kadar, yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın ve dilimleyin.

Püf Noktaları

Quesadilla'nın en güzel yanı, istediğiniz malzemeleri ekleyebilmenizdir. Tavuk, mısır ya da avokado gibi diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz. Peynirin erimesi için tavayı iyice ısıtmayı unutmayın, aksi takdirde peynir tam erimeyebilir. Ayrıca, quesadilla'yı daha çıtır yapmak isterseniz, tortilla ekmeğinizi yağlayarak pişirebilirsiniz. Yanında salsa sos ya da guacamole ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Quesadilla'nın yanında guacamole, salsa sos, ekşi krema veya bir tabak taze salata ile harika bir uyum sağlar.