Parti ve misafirlerinizi etkileyecek şık bir başlangıç tarifi arıyorsanız, zeytin ve feta peynirli taze biber dolması mükemmel bir seçenek! Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, görselliği ile de sofralarınızı süsleyecek. Dört mevsim yenebilen bu dolma, küçük misafirlerinizin de hoşuna gidecek. İşte bu lezzeti evinize taşıyacak tarifi kaçırmayın!

Tarife Giriş

Zeytin ve feta peynirli taze biber dolması, taze biberlerin içinin zeytin, feta peyniri ve çeşitli baharatlarla doldurulması ile hazırlanıyor. Hem hafif hem de besleyici olan bu atıştırmalık, akşam yemeklerinin yanında aperitif olarak ya da partilerde ikram edilmek üzere mükemmel bir tercih. İster öncesinde hazırlayıp bekletin, ister anında tüketin, her şekilde damaklarda iz bırakacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 8 adet taze biber (Yeşil veya kırmızı)
• 100 gram feta peyniri
• 50 gram siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Taze biberleri yıkayın ve üst kısmını kesin.
• Feta peynirini bir kapta ezin. İçine doğranmış zeytinleri ekleyin.
• Zeytinyağı, kekik, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı biberlerin içine doldurun.
• Servis etmeden önce buzdolabında biraz bekletin.

Püf Noktaları

Biberleri doldurduktan sonra biraz bekletmek, tatların birbiriyle kaynaşmasını sağlar. Ayrıca biberler taze ve renkli olmasına dikkat edin; böylece hazırlandığında daha çekici görünecektir. Eğer biberin acı olmasını istemiyorsanız, yeşil biberleri tercih edebilirsiniz. Gerekirse iç harçta kullandığınız zeytin yerine farklı peynir çeşitleri de deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu dolmanın yanında zeytinyağlı enginar, yoğurtlu mezeler ya da bir kadeh beyaz şarap iyi gidebilir.