Susamlı noodle salatası, Asya mutfağının vazgeçilmez tatlarından biridir. İster ana yemek olarak ister atıştırmalık olarak servise sunabileceğiniz bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Noodle'ların zenginliği, susamın lezzetiyle harmanlanırken, taze sebzeler denge sağlar. Bu tarif ile misafirlerinizi şaşırtacak ve sofralarınızı renklendireceksiniz.

Tarife Giriş

Susamlı noodle salatası, haşlanmış noodle'ların, taze sebzeler ve zengin soslarla bir araya getirilmesiyle hazırlanan lezzetli bir salatadır. Öncelikle noodle'lar haşlanır, ardından susam yağında kavrulur ve taze sebzelerle karıştırılır. Bu karışım, soya sosu, sirke ve baharatlarla tatlandırılarak servise hazır hale gelir. Hem pratik hem de nefis bir tarif arayanlar için ideal bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 200 gram noodle
• 2 yemek kaşığı susam yağı
• 1 küçük havuç, rendelenmiş
• 1/2 salatalık, jülyen doğranmış
• 1/2 kırmızı biber, ince dilimlenmiş
• 3 dal yeşil soğan, doğranmış
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 1 tatlı kaşığı susam tohumu
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Öncelikle noodle'ları paket talimatlarına göre haşlayın.
• Haşlanan noodle'ları süzün ve bir kenarda bekletin.
• Bir tavada susam yağını ısıtın, ardından haşlanmış noodle'ları ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
• Ayrı bir kasede, rendelenmiş havuç, salatalık, kırmızı biber ve yeşil soğanı birleştirin.
• Kavurduğunuz noodle'ları sebzelerle karıştırın ve soya sosu, pirinç sirkesi, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Son olarak, üzerine susam tohumlarını serpin ve iyice karıştırın.
• Servis yapmadan önce birkaç dakika bekletin, ardından soğuk olarak afiyetle enjoy.

Püf Noktaları

Susamlı noodle salatasını daha zengin hale getirmek için içine haşlanmış tavuk veya tofu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sebze çeşitliliğini artırmak için kore marulu veya renkli biberler kullanabilirsiniz. Salatanızı hazırladıktan sonra, lezzetlerin birbirine daha iyi karışması için birkaç saat buzdolabında dinlendirin. Bu, tatların daha yoğun olmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Susamlı noodle salatası yanında, soğuk bir bira ya da yeşil çay ile harika gider. Ayrıca, kızartılmış spring roll veya vejetaryen sushi ile mükemmel bir uyum sağlar.