Evinize misafir çağırdığınızda ya da ailenizle keyifli bir akşam yemeği hazırlamak istediğinizde, yumuşacık peynirli patates topları harika bir başlangıç veya atıştırmalık seçeneği sunar. Lezzetli peynir ve patatesin buluştuğu bu tarif, hem kolay hazırlanmasıyla hem de damak tadınıza hitap etmesiyle dikkat çekiyor. Hazırladığınız bu toplar, sıcak servis edildiğinde ağızda eriyen peynir ile tatlı patatesin yumuşak dokusu, herkesin beğenisini kazanacak.

Tarife Giriş

Yumuşacık peynirli patates topları, öncelikle haşlanmış patateslerin ezilmesiyle başlar. Ezilen patateslere mozzarella veya beyaz peynir eklenir. Karışım un ve baharatlarla şekillendirilir. Küçük toplar haline getirilip, kızartılarak ya da fırınlanarak pişirilir. Sonuçta mükemmel bir atıştırmalık veya aperatif elde edilir. İsterseniz yanında soslarla servis yapabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 500 gram patates
• 100 gram beyaz peynir veya mozzarella
• 1 çay bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

• Patatesleri haşlayın, ardından kabuklarını soyup ezin.
• Elenmiş un, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
• Ayrı bir kapta peyniri ezin ve patates karışımına ekleyin.
• Yumurtayı ekleyin ve karıştırın, hamur kıvamını alınca küçük toplar oluşturun.
• Yağı bir tavada ısıtın ve patates toplarını altın rengi alana kadar kızartın.
• Alternatif olarak, 180°C'de önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Patateslerin iyi haşlandığından emin olun, aksi takdirde toplarınız dağılabilir. Kızartma işlemi sırasında sıvı yağın yeterince sıcak olması gerektiğini unutmayın. İsterseniz, karışıma ince doğranmış maydanoz veya taze soğan ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Topları fırında pişirmek isterseniz, üzerlerine az miktarda zeytinyağı sürmeyi unutmayın. Yanında yoğurt sosu ile sunulduğunda, lezzeti katlanır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt sosu, acılı ezme veya salsa ile iyi gider.