Acuka tarifi, asırlara dayanan Türk mutfağının köklü lezzetlerinden biridir. Baharatlar ve malzemelerin harmonisiyle hazırlanarak, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak sofralarımızı zenginleştiren bu tarif, damakları şenlendirmek için idealdir. Kıvamı ve aroması ile dikkat çeken Acuka, misafirlerinizi etkileyerek sofralarınıza şıklık katacak. Doğal malzemelerle hazırlanan bu sağlıklı tarife göz atarak, kendi mutfağınızda keyifle uygulayabileceğiniz bir reçeteye sahip olacaksınız.

Tarife Giriş

Acuka, çeşitli baharatlar, domates ve biber gibi sebzeler ile hazırlanan lezzetli bir mezedir. İlk olarak biber ve ceviz birlikte işlenerek bir macun haline getirilir. Sonrasında ise zeytinyağı, sarımsak, domates ve baharatlar eklenir. Tüm bu malzemelerin birleşimi ile ortaya çıkan Acuka, hem kahvaltılar hem de atıştırmalıklar için harika bir seçenek sunar. Bu tarif, hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve lezzetiyle sofralarda unutulmaz bir yer edinir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 cup ceviz içi
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1/4 cup zeytinyağı
• 1 tsp tuz
• 1 tsp karabiber
• 1 tbsp pul biber
• 1 tbsp kimyon
• 1 tbsp nar ekşisi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle cevizleri ve biberleri robotta çekin.
• Çekilen malzemeleri bir kaseye alın.
• Domatesin kabuğunu soyup rendeleyin ve kaseye ekleyin.
• Sarımsakları ezip karışımın içine katın.
• Zeytinyağını ve baharatları ekleyerek güzelce karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak nar ekşisini de ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Acuka'yı küçük bir kasede veya servis tabağında sunun.

Püf Noktaları

Acuka yaparken taze ve kaliteli malzemeler kullanmak lezzeti artıracaktır. Cevizlerin taze olmasına dikkat edin. Baharatların ölçülerini damak zevkinize göre ayarlayarak, farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, dinlendirdiğinizde lezzetinin daha da yoğunlaşacağını unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Acuka, taze ekmekler, pita veya krakerlerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, zeytinyağlı sebzelerle birlikte sunabilirsiniz.