Baklava, Türk mutfağının en gözde tatlılarından biri olarak tüm dünyada bilinir. İnce yufkaların arasına serpiştirilen ceviz veya fındıkla zenginleştirilen bu lezzet, şerbetle buluştuğunda damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu yazımızda, evde yapabileceğiniz pratik bir baklava tarifi ile bu eşsiz lezzeti nasıl hazırlayacağınızı keşfedeceksiniz. Geleneksel yöntemlerle damak tadınıza hitap eden özel bir baklava tarifi ile misafirlerinizi şaşırtmaya hazır olun!

Tarife Giriş

Baklava tarifi yapımı, ince yufkaların birbirine eklenmesiyle başlar. Öncelikle tereyağı eritilir, ardından yufkalar tek tek yerleştirerek ara katmanlara ceviz veya fındık serpilir. Tüm hamur bitene kadar bu işleme devam edilir. Pişirme süresinin ardından, baklavayı sıcak şerbetle buluşturmak son aşamadır. Bu lezzetli tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olarak sofralarımızda yer alır.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 85 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka (400 gram)
• 250 gram ceviz veya fındık (öğütülmüş)
• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Tereyağını eritip bir kenara ayırın.
• Yağlı bir tepsiye, yufkalardan birini serin ve üzerine tereyağı sürün.
• Bu işlemi 8 yufka için tekrarlayın.
• Öğütülmüş ceviz veya fındığı serpip, bir yufka daha koyun ve üzerine tereyağı sürün.
• Bu işlemi 6-8 kat daha tekrarlayın.
• En üstte 6 kat yufka bırakın ve baklavayı kare veya dikdörtgen şekilde kesin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
• Pişen baklavanın üzerine şerbeti dökün ve karıştırmayın.
• Baklavayı dinlendirin ve servis edin.

Püf Noktaları

Baklavanızın daha lezzetli olması için yufkaları yağlarken her katın üzerinin iyice yağlandığından emin olun. Şerbeti dökmeden önce baklavanın iyice soğuması önemlidir. Şerbetin, ılık baklavaya dökülmesi aroma ve kıvam açısından harika bir sonuç verecektir. Ayrıca baklavanın daha çıtır olması için şerbetin yoğunluğunu ayarlamak da oldukça önemlidir. Unutmayın, huzurlu bir baklava yapımı için sabır şart!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baklava ile birlikte Türk çayı, kaymak, veya dondurma harika bir uyum sağlamaktadır.