Hafta sonları sevdiklerinizle bir araya gelerek unutulmaz bir deneyim yaşamak için mükemmel bir tarif: Tavuklu Güveç. Bu lezzetli yemek, baharatlarla zenginleştirilmiş tavuk parçaları, taze sebzeler ve aromatik otlarla dolu bir güveçte pişirilerek hazırlanıyor. Evinizin huzurunda yapabileceğiniz bu tarif, hem göze hem de damak tadınıza hitap edecek. Özellikle kalabalık aile yemekleri ve davetlerde sofranızı şenlendirecek.

Tarife Giriş

Tavuklu güveç, yumuşacık tavuk eti, renkli sebzeler ve zengin baharatlarla dolu eşsiz bir yemek. İlk olarak tavuk parçaları baharatlarla marine edilir ve ardından sebzelerle birlikte güveçte pişirilir. Sonuç olarak, herkesin bayılacağı, doyurucu ve sağlıklı bir öğün ortaya çıkar. Hem kolay hem de pratik bir tarif olan tavuklu güveç, lezzeti ile sizi mest edecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 70 dakika
• Pişme Süresi: 50 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg tavuk but/kanat
• 2 adet büyük boy soğan
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 3 diş sarımsak
• 2 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Yapılışı

• Tavukları iyice yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın. Tuz, karabiber, pul biber, kekik ve kimyonla baharatlayın.
• Büyük bir güveç içine zeytinyağını koyun ve ısıtın. Marine edilmiş tavukları ekleyin ve her tarafını kızartın.
• Soğanları piyazlık doğrayın ve ekleyin. Sarımsakları ezip koyun, havuç ve patatesleri halkalar halinde doğrayın, biberleri dilimleyin ve ekleyin.
• Sebze suyu veya tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
• Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuklu güveç yaparken, tavukların marine süreleri önemlidir. En az 30 dakika beklemeleri, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, sebzeleri taze kullanmak da yemeğin hem tadını hem de görünümünü güzelleştirir. Fırın kabınızı önceden ısıtmaya dikkat edin, bu, malzemelerin pişme süresini kısaltacaktır. Güvecin üzerine dilerseniz biraz kaşar peyniri rendeleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuklu güveç, pilav veya kısır ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, taze bir salata veya yoğurtla da servis edebilirsiniz.