Fırında Sebzeli Kuzu İncik, hem lezzeti hem de besin değeri ile öne çıkan bir yemektir. Yavaş pişirilmiş kuzu etinin sebzelerle buluştuğu bu tarif, hem misafirleriniz için hem de aile yemekleriniz için mükemmeldir. Birlikte pişen sebzeler, etin lezzetini artırırken, tek bir tabakta doyurucu bir öğün sunar. Gelin, iştah açıcı aromalarla dolu bu lezzetli tarife birlikte göz atalım.

Tarife Giriş

Fırında sebzeli kuzu incik, kuzu etinin yavaş pişirilerek sebzelerle harmanlandığı mükemmel bir tariftir. Öncelikle, kuzu incikleri baharatlar ve zeytinyağı ile marine ettikten sonra sebzeleri ekleyerek fırında pişiriyoruz. Bu sayede etler yumuşak, sebzeler ise lezzet dolu oluyor. Sonuç olarak, tek tabakta muhteşem bir tat elde ediyoruz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat
• Pişme Süresi: 1.5 saat
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 500 kalori

Malzemeler

• 4 adet kuzu incik
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Kuzu inciklerini bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile marine edin.
• Marine edilen etleri fırın tepsisine yerleştirin.
• Havuçları, patatesleri ve soğanı iri parçalar halinde doğrayarak etlerin etrafına yerleştirin.
• Sarımsakları kabuklu şekilde ekleyin.
• Tepsinin üzerine suyu ekleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1.5 saat pişirin.
• Pişirme süresinin sonuna doğru sebzelerin üzerinin hafifçe kızardığından emin olun.

Püf Noktaları

Yemeği daha lezzetli hale getirmek için marine işlemini en az 2 saat, mümkünse bir gece önceden yapabilirsiniz. Ayrıca sebzeleri mevsimine göre çeşitlendirebilir, tatlı ve ekşi tatların dengede olmasına dikkat edebilirsiniz. Kuzu etinin daha yumuşak olması için etleri düşük ısıda uzun süre pişirmek önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında sebzeli kuzu incik, yanında pilav, bulgur veya yoğurt ile harika bir uyum sağlar.