Karadeniz'in eşsiz mutfak kültürünün vazgeçilmezlerinden biri olan mısır ekmeği, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile dikkat çekiyor. Mısır unu ile yapılan bu ekmek, özellikle deniz ürünleri ve kıyma ile harika bir uyum sağlıyor. Pratik yapılışıyla da mutfağınıza yeni bir lezzet katacak olan bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için ideal bir seçenek. Hemen deneyin ve Karadeniz'in eşsiz lezzetlerini keşfedin!

Tarife Giriş

Mısır ekmeği, Karadeniz mutfağının simgelerinden biridir. Mısır unu, su, tuz, ve az miktarda yağ ile hazırlanan bu ekmek, fırında pişirilerek servise sunuluyor. Yapımı oldukça pratik olan mısır ekmeği, özellikle zeytinyağlılar ve kebaplarla mükemmel bir uyum sağlıyor. Çocuklar ve yetişkinler için besleyici bir alternatif sunarken, kahvaltılarda ya da atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 220 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı şeker

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Bir kapta mısır unu, tuz, kabartma tozu ve şekerin karışımını yapın.
• Ayrı bir kapta su ve zeytinyağını iyice çırpın.
• Isıttığınız sıvı karışımını kuru malzemelere ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve üstünü düzeltin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Pişen ekmeği fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Mısır ekmeğini daha da lezzetli hale getirmek için öncesinde tepsiyi biraz zeytinyağı ile yağlayabilirsiniz. Ayrıca, mısır unu kullanmadan önce mutlaka elenmiş olmasına dikkat edin. Ekmek piştikten sonra, üzerine tereyağı sürerek servis yapabilirsiniz. Farklı lezzetler denemek isterseniz, hamuruna bir miktar rendelenmiş peynir veya otlar ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mısır ekmeği, zeytinyağlı sebzeler, ızgara balık veya et yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, çorba yanında da harika bir atıştırmalık alternatifi olabilir.